Razza di ceppo podolico ha assunto, nel tempo, grazie ad una intelligente azione di selezione, le caratteristiche di un bovino da carne moderno.
La Romagnola ha mantello bianco, con gradazioni grigie nell’anteriore e pig¬mentazione apicale nera.
Presenta un notevole sviluppo somatico ed una conformazione armonica tendente al brachimorfo. Il tronco si presenta particolarmente sviluppato nei diametri trasversi, con evidenza del treno posteriore in cui coscia e natica hanno muscolatura ampia, convessa e ben discesa. Gli arti brevi e robusti, i piedi forti fanno di questa razza un’ottima pascolatrice.
Le vacche partoriscono senza difficoltà vitelli fromentini che pesano in media 40-45 kg.
Ottima è la capacità di accrescimento con punte di 2 kg al giorno in prova di performance. Le vacche pesano tra i 6 e i 9 quintali ed i maschi adulti 12-15.
La macellazione viene praticata ad un peso di 6,5-7 quintali, ad una età di 18 – 20 mesi, con rese medie del 63 – 64% e pesi delle carcasse tra i 400 – 500 kg.
Allevata prevalentemente nelle province di Forlì – Cesena, Bologna e Ravenna e Rimini, ha circa 11.000 capi in selezione in oltre 400 allevamenti.